湖南雅大智能科技有限公司版權(quán)所有 備案號:湘ICP備17022494號-1 百度統(tǒng)計
- 電話0746-6368128
- 郵箱1330798176@qq.com
- 手機18153364325
- 地址湖南省永州市零陵區(qū)工業(yè)園雅大科技
熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
大理的一個村今年土豆產(chǎn)量達 3000 噸,滯銷嚴重,為帶領(lǐng)村民解決滯銷難題,上海田老師打算 用釀白酒設(shè)備將它們釀成酒,特委托雅大 釀白酒設(shè)備 幫忙研發(fā)土豆酒。
土豆釀酒項目是田老師跟他們村簽的一個扶貧項目,除了該村的3000噸土豆外,周邊村滯銷的土豆更多。
為解決土豆滯銷難題,田老師決定將它們釀成52度的土豆酒對外出售,剛開始計劃 1天做1000斤試產(chǎn),產(chǎn)量和品質(zhì)穩(wěn)定后再加大投入。
12月,田老師給雅大釀白酒設(shè)備 寄來了60斤土豆做樣品酒。下面讓我們走進土豆樣品酒制作現(xiàn)場,一起去看看吧!
1、雅大技術(shù)老師們正在清洗土豆,并削掉土豆中爛掉的部分。
土豆釀酒技術(shù)-清洗
土豆釀酒技術(shù)-清洗完成
2、將清洗干凈的土豆倒入雅大小型釀白酒設(shè)備 中。
3、開始蒸煮。
4、蒸煮完成。
5、將蒸熟的土豆倒入桶中
6、按比例稱好冰糖,并加水融化。
7、將糖水倒入桶中,開始打漿。
8、打漿完成,用溫度計測量一下,溫度為50度左右。
9、按比例稱好酒曲。
10、土豆的溫度已攤涼至36度左右,準備下曲。
11、倒入稱好的酒曲。
12、加入酒曲 后,攪拌均勻。
13、蓋上蓋子,貼上標簽。
注:前3天半密封發(fā)酵,每天攪拌1 次,3天后全密封,第6 天攪拌 1次。
完成最后的攪拌后,我們把一切都交給時間,靜候時間帶給我們的饋贈,在這個過程中,我們一定要隨時關(guān)注溫度變化,只有這樣,才能釀出美味的土豆酒。
雅大釀白酒設(shè)備除提供各種常規(guī)糧食酒釀酒技術(shù)培訓(xùn)外,還為您提供各種特色酒培訓(xùn),包括紅薯酒、黃酒、甜酒、藥酒、水果酒……您還可以給我們寄過來你們當?shù)氐奶禺a(chǎn),讓雅大專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團隊為您開發(fā)新酒種。咨詢熱線:0746-2885311。
本文為雅大釀白酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需標明出處和鏈接。
文章來源:http://www.sdfjf.com/
手機
聯(lián)系電話