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【白酒釀造設(shè)備】退役軍人蔡大叔,零陵古郡“釀酒人”
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2023.12.06

50歲的退役軍人蔡大叔,將年輕人在外打拼幾十年的產(chǎn)業(yè)留給年輕人,回到自己的家鄉(xiāng)零陵古郡,用雅大白酒釀造設(shè)備 釀酒創(chuàng)業(yè)開酒坊,讓我們一起去聽一聽蔡大叔的創(chuàng)業(yè)故事。

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雅大白酒釀造設(shè)備釀酒

蔡大叔年輕時(shí)當(dāng)過兵,在經(jīng)歷了幾年軍旅生活后他和大多數(shù)兵哥哥一樣,選擇結(jié)婚生子,為生活奔波,發(fā)愁。

市場經(jīng)濟(jì)的浪潮撞擊著蔡大叔年輕的心,他背起行囊,南下創(chuàng)業(yè),剛開始創(chuàng)業(yè)時(shí)處處碰壁,用他自己的話說,“交了學(xué)費(fèi),學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)”。

但這并沒有動(dòng)搖蔡大叔創(chuàng)業(yè)的決定,后來終于創(chuàng)業(yè)成功了。

如今蔡大叔50來歲了,他就想著將機(jī)會(huì)留給年輕人,他自己選擇落葉歸根,回到零陵老家發(fā)展。

回零陵后干些什么好呢?50來歲的年齡,總不能選擇讓自己完全閑下來,每天買菜、做飯、散步,跑廣場舞吧?

思來想去,他決定開一個(gè)小型酒坊,讓自己在外漂泊認(rèn)識(shí)的朋友和戰(zhàn)友們喝上真正的純糧酒。

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釀造定制酒

為何選擇創(chuàng)辦酒坊?“喜歡酒,以前的工作常與酒打交道,喝過不少酒,見過不少酒,也到過很多酒廠?!闭勂鹁売?,蔡大叔坦言除了自己喜歡酒,更有一份鄉(xiāng)土文化情結(jié)。

因?yàn)樗〉牡胤诫x雅大不遠(yuǎn),在咨詢雅大白酒釀造設(shè)備 30分鐘后,他就開車來雅大現(xiàn)場考察,2個(gè)小時(shí)后,他什么也沒說,又風(fēng)風(fēng)火火的開車走了。

1個(gè)星期后,他打電話給雅大劉老師,告訴他,他選了幾個(gè)適合做酒的地方,不知道如何決定,所以想讓劉老師幫他確定一下。

劉老師在考察、對比了他選的幾個(gè)場地后,建議他將酒坊開在離雅大不遠(yuǎn)的近郊,這里離大馬路近,即可以當(dāng)釀酒坊,又可當(dāng)釀酒門店,而且這個(gè)地方的房子是現(xiàn)成的,只需簡單裝修,就可以用來釀酒了。

廠房的事搞定后,蔡大叔馬不停蹄的來到雅大,選購了一套200斤白酒釀造設(shè)備 ,并系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了全套釀酒技術(shù)。

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選購了一套200斤白酒釀造設(shè)備

從雅大回去后,蔡大叔將酒坊取名為老渡口人民酒館,并在外墻上印刷了很多應(yīng)景的圖案。

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老渡口人民酒館

經(jīng)過蔡大叔一段時(shí)間的折騰后,老渡口人民酒館應(yīng)運(yùn)而生。而蔡大叔,也成為了一個(gè)名符其實(shí)的“釀酒人”。

廠房分為白酒蒸餾區(qū)、發(fā)酵區(qū)和存酒區(qū),廠房規(guī)劃布局及設(shè)備安裝的整個(gè)過程,雅大技術(shù)老師全程指導(dǎo)。

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釀酒過程中,技術(shù)老師全程指導(dǎo)

目前,酒坊發(fā)酵的第一批已經(jīng)陸續(xù)蒸餾出酒,對于白酒的銷售,蔡大叔的目標(biāo)很明確,他告訴我們:

他在外面做生意這么多年,認(rèn)識(shí)很多朋友,他的戰(zhàn)友也遍布全國各地,他釀的酒,打算一部分在零陵本地銷售,一部分賣給他以前的生意伙伴、戰(zhàn)友……

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發(fā)酵中的大米酒

在此,我們相信,蔡大叔的美酒一定可以大賣。

雅大專注釀酒行業(yè)20余年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311。

本文為雅大白酒釀造設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

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