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大棗每斤15元不愁賣,為什么張總還要用新型釀酒設備做紅棗酒?
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2020.04.21

修武縣南新莊生態(tài)棗業(yè)有上百畝的大棗園,從 2018年6月開始用雅大新型釀酒設備 做大棗酒。公司大棗每斤 15元不愁賣,為什么張總還要用新型釀酒設備 做紅棗酒?

4.21修武縣南新莊大棗園

修武縣南新莊大棗園

4.21修武縣南新莊生態(tài)棗業(yè)有限公司

修武縣南新莊生態(tài)棗業(yè)有限公司

因為與其它水果滯銷而選擇釀果酒不同,他們的大 棗賣得 很好,有多個銷售渠道:

以每斤10元的采摘價現場采摘,每天 都要接待幾十批游客,還舉行了首屆采摘節(jié);

4.217紅棗采摘節(jié)

紅棗采摘節(jié)

4.21張總正接待游客

張總正接待游客

在農產品對接展銷會上,每斤15元顧客沒感覺貴,攤位前排起了長隊;

在修武縣的各大水果店都可以看得到它們的身影

……

4.21展銷會上排起了長隊

展銷會上排起了長隊

4.21現場顧客品嘗都說好

現場顧客品嘗都說好

既然新莊大棗銷得這么好,張總為什么還要選擇做大棗酒呢?對這個問題,張總給出了以下2個理:

1、每年都有很多殘次果、小果掛上樹上賣不掉

2、做大棗酒的利潤比直接賣鮮果的利潤要高出幾倍。

4.21村莊門口都是大棗樹

村莊門口都是大棗樹

2017年10月開始,張總開始用土辦法做大棗酒,因為不懂紅棗釀酒技術,張總釀出來的紅棗酒口感不穩(wěn)定,出酒率低。

自己摸索了一段時間后,張總明白,要想做出口感穩(wěn)定的紅棗酒,必須要找專業(yè)的新型釀酒設備廠家 合作,于是就有了他與雅大的故事。

2018年5月,張總來雅大考察,并選購了一套200斤不銹鋼新型釀酒設備,并系統(tǒng)的學習了紅棗酒釀酒技術

4.21 200斤不銹鋼新型釀酒設備

200斤不銹鋼新型釀酒設備

學成回家前,張總說:經過在雅大幾天的學習,我感覺自己以前釀大棗酒就是瞎折騰,感謝雅大幫我們明確了酒廠今后的發(fā)展方向。

剛剛從樹上采摘下來的新鮮大棗,經過雅大新型釀酒設備 蒸煮、打碎、下曲、發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成。

4.21紅棗釀酒工藝

紅棗釀酒工藝

不勾不兌,不添加其他任何輔料,酒體色澤清透,掛杯持久,抱團性好,入口“特色鮮明、層次豐富、自然飽滿、細膩醇厚”。

4.21發(fā)酵

發(fā)酵

飲后口氣清新,棗香余味綿長,酒精更易揮發(fā),醒酒較快,不易出現飲酒后口干、頭痛、宿醉、難受的現象。

4.21紅棗酒

紅棗酒

雅大技術老師建議張總在采摘園的進口處建1個棗酒展示區(qū),當游客上門采摘時,都會讓他們先免費品嘗美味的紅棗酒,以鮮果采摘帶動紅棗酒銷售。

因為營銷方法得當,銷路很快就打開了,現在,散裝的紅棗發(fā)酵酒48元/斤(1斤紅棗8兩酒),38度的散裝紅棗白酒148元/斤,瓶裝酒售價更高。

4.21 紅棗酒

紅棗酒

雅大新型釀酒設備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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