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大型酒廠釀酒設備
高粱釀酒設備:高端白酒和酒坊純糧酒的根本區(qū)別在哪?
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.12.05

白酒價格有高有低,是什么決定了它們的價格,高端白酒為什么比高粱釀酒設備釀造的純糧酒貴幾十倍甚至上百倍?請隨雅大高粱釀酒設備 釀酒師去看看!

高端白酒賣的是品牌,大多出自大型酒廠,在成品酒出之所有的酒都是經(jīng)過品酒師勾調(diào)后統(tǒng)一裝瓶出售。

酒坊純糧酒出自小酒坊,都是用純糧釀造,雖然沒專業(yè)的釀酒師勾調(diào),但也是純糧釀造,適量喝白酒有利于身體健康。

其實在普通老百姓心中,好喝不貴的純糧酒就是好酒,而這種酒很多人都在用雅大高粱釀酒設備 釀造。

12.5農(nóng)村純糧酒坊

農(nóng)村純糧酒坊

那幾塊錢一斤的白酒和幾千元的白酒區(qū)別在哪呢?

釀造工藝的區(qū)別

從工藝上講,高端白酒都是用純糧釀造的,根據(jù)各種不同的香型特征,通過獨特的工藝釀制而成,需經(jīng)過長期的發(fā)酵,工藝復雜,釀造成本高。

酒坊純糧酒也是經(jīng)蒸糧、攤涼、下 、發(fā)酵、蒸餾得到,但發(fā)酵時間稍短。

12.5雅大高產(chǎn)酒曲

雅大高產(chǎn)酒曲

儲藏時間的不同

高端白酒,剛蒸出來的新酒口感并不好,必須要儲存幾年才行,比如茅臺儲藏需5-10年甚至更久,而濃香型至少也要陳釀3年以上。

而且白酒在儲藏時酒精也有一定的散發(fā),使酒基變少,甚至出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。

這也是為什么高端白酒比較稀少、仿冒品屢禁不絕的原因。

而酒坊純糧酒新酒也可以飲用,存放3-6個月酒質(zhì)即可明顯改善,存放1年以上口感更佳。

春節(jié)備貨大戰(zhàn)打響,用做酒設備釀酒的純糧酒坊已進入賣酒高峰 5.jpg

純糧酒售酒門面

這就是酒坊純糧酒能成為中國大眾酒的原因——釀造及儲存成本相對較低,較容易達到要求。

包裝成本的差異

人靠衣裝馬靠鞍,一些高端白酒的外包裝十分華麗,都是通過專業(yè)人士精心開發(fā)設計,能勾引起人的購買欲望。這其中也不排除一些人為了利益,將勾兌酒進行精美包裝。

3-25包裝差異化.jpg

差異化包裝

為了控制成本,酒坊純糧酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡易包裝,但口感上肯定不會差。

你喜歡喝哪種灑呢?如果你喜歡喝酒又擔心買到勾兌酒,何不自己弄一套小型高粱釀酒設備 自己釀酒喝,還有很多人還因此而成就一番釀酒大事業(yè)。

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