想讓釀酒設(shè)備小型酒坊在同行中脫穎而出，單單釀出好酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們還要釀出讓同行無法復(fù)制的特色酒。何不增加幾款特色酒，提升純糧釀酒設(shè)備 酒坊的競爭力？

適合不同人群的各種特色酒

準(zhǔn)備釀酒或正在釀酒的您，是否被以下問題困擾著：

1、擔(dān)心釀出來的酒口感不好，當(dāng)?shù)厝瞬幌矚g？

2、沒人脈，釀出來的酒銷不出去怎么辦？

3、釀出來的酒品種太單一，同質(zhì)化嚴(yán)重？

釀酒創(chuàng)業(yè)，釀出“與眾不同”的好酒，差異化經(jīng)營，是我們首先要邁出的第一步。試想，如果您剛剛新開的酒坊跟隔壁開了幾十年的酒坊產(chǎn)品一樣，您拿什么跟他競爭！

傳統(tǒng)酒坊釀出來的酒口感好，但品種單一

5月天氣變暖，各種水果也相繼成熟，酒坊老板們開始忙碌起來，準(zhǔn)備開酒坊的朋友也在四處考察小型純糧釀酒設(shè)備 ，那怎樣開一家有特色，有競爭力的酒坊呢？

想要讓自己的酒坊在同行中脫穎而出，單單釀出好酒是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們還要釀出讓同行無法復(fù)制的特色酒，此外，我們還要將酒坊釀的酒成功地賣出去。

古色古香的金養(yǎng)酒坊

這對于大部分酒坊來說，都是有困難的，而對于剛剛步入釀酒行業(yè)的小白來說，更是難上加難。

想從釀酒小白蛻變成酒坊準(zhǔn)老板，我們需要做些什么呢？

一、釀出好酒，釀出有特色的酒。

想要釀出好酒，就要有好的純糧釀酒設(shè)備、好的酒曲和好的釀酒技術(shù)。而在這些因素中，釀酒技術(shù)是核心。

所以，想要釀出好酒，就要系統(tǒng)學(xué)習(xí)全套釀酒技術(shù)。

學(xué)員在雅大理論+實(shí)操學(xué)習(xí)全套釀酒技術(shù)

雅大技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)擁有國家高級釀酒師5個，國家一級品酒師5 人，國家葡萄酒品酒師1名、國家高級酒體設(shè)計師2 名、國家食品高級工程師 2名、國家高級工程師2 名、工程師 8 名、技術(shù)員46 人。

為了幫大家開一家具有競爭力的特色酒坊，4月25 日-5月31 日， 雅大純糧釀酒設(shè)備 廠家誠邀全國釀友來雅大、免費(fèi)學(xué)釀酒技術(shù)、游零陵古城、品美酒佳釀。

活動期間，由雅大技術(shù)總監(jiān)、國家高級釀酒師、國家一級品酒師、國家高級酒體設(shè)計師蔣總帶領(lǐng)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)為大家傳統(tǒng)全套釀酒技術(shù)。包括：

1、各種糧食酒的生料、熟料液態(tài)、半固態(tài)、固態(tài)配糟釀酒技術(shù)。

2、多糧酒釀酒技術(shù)：二糧酒、三糧酒、五糧酒……

學(xué)員在雅大酒廠實(shí)操各類糧食酒

3、黃酒、甜水酒、甜酒釀酒技術(shù)、養(yǎng)生酒釀酒技術(shù)；

學(xué)員在雅大學(xué)黃酒品評及釀造技術(shù)

4、水果酒釀酒技術(shù)，目前已成功幫客戶研發(fā)成功，并已成功辦廠的水果酒有：葡萄酒、蘋果酒、梨子酒、紅棗酒、獼猴桃酒、拐棗酒、柿子酒、刺梨酒、金櫻子酒、山楂酒、桃子酒、冰糖橙酒、桔子酒、甘蔗酒、西瓜酒……

雅大特色酒技術(shù)成功案例

5、其他特色酒：茶葉酒、花酒、黃精酒、葛根酒、牛大力酒、蓮子酒、鹿茸鹿血酒、山藥酒、土豆酒、紅薯酒……

仲景藥業(yè)牛大力酒

6、12香型白酒品鑒、白酒勾調(diào)；

7、酒糟糖化飼料養(yǎng)殖技術(shù)。

偷偷告訴大家，這次蔣總將親自上陣，為大家親授《水果酒釀酒工藝》、《黃酒釀造工藝》、《古法固態(tài)釀酒配糟工藝》。

在《黃酒釀造工藝》的課程上，蔣總將為大家詳細(xì)的講解干型、半干型、半甜型、甜型黃酒的釀造工藝，教您塔牌元紅酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、花雕酒、上海老酒、山東墨老酒、九江封缸酒……是怎樣釀造出來的。

因?yàn)槠年P(guān)系，所有課程的具體內(nèi)容，就不一一為您介紹了，4月25 日~5月31 日，讓我們拭目以待吧！ 咨詢熱線 ：0746- 2885311

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