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大型酒廠釀酒設備
烤酒設備的好壞也會影響出酒率,主要體現(xiàn)在以下4點!
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.10.25

在很多人看來,出酒率與糧食、酒曲和工藝有關,跟烤酒設備沒多大關系,其實,烤酒設備 的好壞也會影響出酒率,主要體現(xiàn)在以下4點!

如果我們用小型烤酒設備蒸酒時,酒逼不出來,或者在蒸餾過程中揮發(fā)掉了,就會影響出酒率。

玉米出酒.jpg

烤酒設備接酒

也就是說1套好的烤酒設備可以將發(fā)酵好的酒賠中的酒全部濃縮成酒,而1套不好的烤酒設備則達不到這樣的效果。

所以,開酒坊時選擇1套好的小型烤酒設備 很關鍵,別讓最后一步影響我們的出酒率。

烤酒設備對出酒率的影響,主要體現(xiàn)在以下4點:

一、烤酒設備內(nèi)部結(jié)構的合理性,會影響出酒率。

即合理的結(jié)構在烤酒時可以很好的將酒醅中的酒濃縮成酒,減少酒的浪費。

雅大烤酒設備由鍋爐、料桶、冷卻器三件套組成,鍋爐產(chǎn)生蒸汽通過過汽管通到料桶底部,料桶中的酒蒸汽向上聚集通過導汽管進入冷卻器冷卻出酒。

10.25雅大側(cè)開口烤酒設備

雅大側(cè)開口烤酒設備

料桶容量大,采用多管排汽的方法將酒醅吹得翻流,并自動旋轉(zhuǎn),使受熱均勻,不壓氣,能把酒醅中的酒精分子全部蒸出來,出酒速度加快,提升出酒率。

一、冷卻器的冷卻效果會影響出酒率。

冷卻性好=不揮發(fā)。

冷卻器采用管式+壁式雙重冷卻,冷卻器與冷卻水的接觸面積大,在自己建冷卻池的情況下,蒸一鍋酒不用換冷卻水,且出來的酒與室溫持平提高出酒率。

10.25冷卻器對出酒率的影響

冷卻器對出酒率的影響

二、蒸酒設備的產(chǎn)汽量會影響出酒率。

雅大烤酒設備設備的鍋爐采用節(jié)能無壓鍋爐的原理,中間有節(jié)能吸風煙管,可加速空氣對流,燃料燃燒更充分、產(chǎn)汽量大、節(jié)省燃料;

10.25蒸汽量對出酒率的影響

蒸汽量對出酒率的影響

三、蒸酒設備的密封性影響出酒率。

雅大酒設備 所有連接處采用了水密封法,密封性好、不用擔心跑汽、增加出酒率。

雅大酒設備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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