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熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
走進(jìn)城關(guān)鎮(zhèn)太陽村,你會(huì)聞到陣陣濃郁的酒香。每到寒冬臘月間,太陽村的村民們都忙著在家用制酒設(shè)備釀拐棗酒。而現(xiàn)在,有一家村民用上了現(xiàn)代化制酒設(shè)備 。
拐棗釀酒技術(shù)-拐棗
1月8日,走進(jìn)太陽村,山上的積雪還未全化,天氣依然寒冷,但村民周先弟卻忙得熱火朝天。
“我烤了二十幾年酒了,釀酒用的拐棗大多都是在村上收購的,我用小型制酒設(shè)備 烤出的酒自然發(fā)酵,味道香醇,每年要烤1000多斤?!敝芟鹊苷f道。
拐棗釀酒技術(shù)-原料處理
今年65歲的周先弟是太陽村的拐棗酒釀造能手,對(duì)他來說,今年釀酒更有底氣了,因?yàn)樗劦墓諚椌朴辛俗约旱钠放坪徒y(tǒng)一包裝,銷路不用愁了。
太陽村有六個(gè)村民小組1400余人,人均耕地面積不足0.5畝,村民主要靠種植蔬菜、外出務(wù)工為主要經(jīng)濟(jì)來源。
由于可利用土地少,大規(guī)模發(fā)展種植業(yè)存在困難,但得益于山地面積廣闊,適宜生長拐棗樹,幾乎家家戶戶都有釀拐棗酒的傳統(tǒng)。
大山里長滿了拐棗樹
據(jù)了解,拐棗形態(tài)酷似楷書“萬”字,故也稱萬壽果,它富含多種對(duì)人體有益的元素,有益氣補(bǔ)血之功效,老少皆宜。
上好的拐棗酒,口感綿柔,入喉留香,可止渴除煩、祛濕平喘、活血散瘀。
“太陽村很多村民房前屋后都種有拐棗樹,且拐棗酒基本家家戶戶都會(huì)烤。如果將拐棗酒做成產(chǎn)業(yè),相信能帶動(dòng)大家脫貧增收。”太陽村村主任李江清說。
2017年,太陽村組建了玉皇洞生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,將拐棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)行大力扶持,引進(jìn)新型的雅大制酒設(shè)備 批量釀造拐棗酒。
雅大制酒設(shè)備
并利用雅大釀酒技術(shù)對(duì)農(nóng)戶產(chǎn)出的拐棗酒進(jìn)行統(tǒng)一包裝并組織在市場(chǎng)銷售,有效地解決了以前村民各自為陣,小而散的現(xiàn)狀。
現(xiàn)在,他們的拐棗酒有塑料桶、瓷瓶、瓦罐等不同包裝,適合高中低檔不同層級(jí)的消費(fèi)需求。在這些包裝中,簡易包裝所占銷售額大,30元/斤根本不愁賣。
而其他高檔包裝,銷售額也占到20%左右,平均售價(jià)在158元/瓶。
拐棗釀酒技術(shù)-拐棗酒
雅大制酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!
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