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三碗酒坊太厲害,用釀酒蒸餾設(shè)備開酒坊6年長期合作門店達(dá)幾十家!
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2023.09.11

韶關(guān)鄒總從2017年開始引進雅大釀酒蒸餾設(shè)備做純糧酒,經(jīng)過短短半年時間,就有十幾家門店長期代賣他的酒,疫情三年,別的酒坊生意差了很多,而他的釀酒蒸餾設(shè)備 酒坊卻依舊火爆。

 釀酒蒸餾設(shè)備酒坊

釀酒蒸餾設(shè)備酒坊

請跟雅大釀酒蒸餾設(shè)備小編一起去聽聽他的釀酒故事。

鄒總和他的家族人員大多數(shù)在開煙酒行,而他店里的酒,有散裝的,也有瓶裝的。隨著人們養(yǎng)生意識的增強,他發(fā)現(xiàn)喝純糧酒的顧客越來越多。

經(jīng)過2年市場調(diào)研,他發(fā)現(xiàn)純糧酒市場前景真的很好,而且,這也成為人們今后的發(fā)展趨勢,所以他決定在韶關(guān)郊區(qū)找一塊場地,自己建酒廠,自產(chǎn)自銷。

場地選好后,他開始在全國各地聯(lián)系可以合作的釀酒蒸餾設(shè)備廠家 ,在廣東本地就考察過2家,可對他們提供的釀酒蒸餾設(shè)備和釀酒技術(shù)都不滿意。

多年從事煙酒銷售的經(jīng)驗告訴他,當(dāng)?shù)厝俗⒅仞B(yǎng)生,也不差錢,但當(dāng)?shù)乜诟泻推焚|(zhì)好的白酒卻不多。

所以,他要合作的廠家一定是能為他提供好的設(shè)備和技術(shù),能真正幫他釀出當(dāng)?shù)厝讼矚g的白酒。

 購買雅大釀酒蒸餾設(shè)備成立酒坊

購買雅大釀酒蒸餾設(shè)備成立酒坊

最終,鄒總通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)緣雅大釀酒蒸餾設(shè)備 ,并于2017年5月選購1套雅大500型不銹鋼釀酒蒸餾設(shè)備,成立了胡坑三碗酒坊。

 胡坑三碗酒坊

胡坑三碗酒坊

三碗酒坊包括發(fā)酵區(qū)、蒸餾區(qū)、糧食倉庫、大型存酒地窖……

 圖片1大型存酒地窖

大型存酒地窖

南北文化的大融合,造就了韶關(guān)人多元化的人格特點,在白酒的選擇上,也更加多元化,另外,韶關(guān)人都非常注重養(yǎng)生。

作為一個在商場打拼了多年的韶關(guān)生意人,鄒總總能抓住這些關(guān)鍵性元素,并將這些韶關(guān)元素與雅大釀酒蒸餾設(shè)備和釀酒技術(shù)融合在一起。

利用雅大傳授的各種糧食酒、水果酒、甜水酒和藥酒釀酒技術(shù),制作各種糧食酒、水果發(fā)酵酒和泡制酒、養(yǎng)生酒(藥酒),真正實現(xiàn)多元化經(jīng)營。

 多元化經(jīng)營店坊

多元化經(jīng)營店坊

特別是養(yǎng)生泡制酒和為顧客提供基酒(用來泡酒)這2大塊,生意非常好。

在這個過程中,雅大技術(shù)老師不斷的幫他開發(fā)出適合韶關(guān)人喜歡的泡制酒,并建議他將配方免費提供給前來買基酒的老顧客(買20斤酒送配方)。

他的白酒生產(chǎn)出來后,并不急著賣,而是將它們?nèi)看嫫饋?,存放至?/span>6個月后,再放在他的煙酒行,以及他的家族人員的煙酒行出售。

  釀出的白酒存釀半年后再進行家族店內(nèi)售賣

釀出的白酒存釀半年后再進行家族店內(nèi)售賣

因為釀出來的酒品種多、口感好,生意異?;鸨?,僅用了短短半年的時間,加上親戚的煙酒行,長期幫他家代賣酒的店鋪就迅速發(fā)展到十幾家。

三碗酒坊剛開起來時,為了快速釀出當(dāng)?shù)厝讼矚g的酒,鄒總將主要的精力放在酒類生產(chǎn)上,對于釀酒的每一個環(huán)節(jié),都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

 認(rèn)真把控每一道釀酒環(huán)節(jié)

認(rèn)真把控每一道釀酒環(huán)節(jié)

等酒的品類完善后,他則將釀酒的工作主要交給他請的工人打理,自己則主要負(fù)責(zé)跑銷路。

疫情三年,大部分酒坊的生意都受到很大沖擊,但因為鄒總的人脈資源豐富,再加上他本人的勤奮,跟越來越多的煙酒行建立起長期合作關(guān)系,盡管每個煙酒行的銷售量有所下降,但整體生意反而更好了。

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本文為雅大釀酒蒸餾設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。

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