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熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
中國(guó)白酒歷史悠久,產(chǎn)量大,制酒設(shè)備釀造的純糧酒憑其酒質(zhì)優(yōu)良、口味純正中國(guó)人離不開(kāi)他,為什么說(shuō)農(nóng)村酒坊制酒設(shè)備 釀的純糧酒是恪守古法的好酒!
全國(guó)人口聚集北上廣和沿海城市,農(nóng)村酒坊制酒設(shè)備釀的純糧酒是越來(lái)越少,但其在中國(guó)人心中的地位無(wú)法撼動(dòng)。
農(nóng)村散裝酒酒坊
每年春節(jié)反城都能看到,大包小包的提高家雞蛋和農(nóng)村純糧酒,對(duì)于他們來(lái)說(shuō)那不僅僅是一壺酒,更是鄉(xiāng)愁!
大家喝多了經(jīng)勾調(diào)的瓶裝酒,對(duì)農(nóng)村家鄉(xiāng)的小型制酒設(shè)備 釀的純糧酒充滿期待。由于農(nóng)村酒坊釀酒的純糧酒釀造工藝復(fù)雜、耗用糧食、制作周期長(zhǎng)等原因,真正優(yōu)質(zhì)純糧酒日漸珍貴,其特點(diǎn)如下:
純糧釀造
純糧酒,顧名思義,即純粹使用糧食釀造的白酒,若非百分百純糧釀造,則不能稱為“純糧酒”。糧食為天地間之精華,正因源自五谷,純糧酒才被賦予了醇厚的品質(zhì)和悠久的自然歷史底蘊(yùn)。
大型制酒設(shè)備釀酒工藝流程
恪守古法
純糧酒采用傳統(tǒng)工藝,遵循自然發(fā)酵、自然老熟的釀造規(guī)律,制曲、發(fā)酵、雅大制酒設(shè)備 蒸餾、儲(chǔ)藏等工序都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),不使用任何非傳統(tǒng)技術(shù)加速發(fā)酵,因而酒體中蘊(yùn)含了豐富的酸類、酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
雅大制酒設(shè)備
老熟陳釀
經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而得的新酒,口感和風(fēng)味未盡完善,需經(jīng)過(guò)貯存一定時(shí)間,使其自然老熟,酒體醇厚柔和,陳香煥發(fā),貯存器具以陶缸為佳。
原漿白酒的貯存選用上好陶缸為器,利用陶缸透氣性特質(zhì),保障酒體老熟的過(guò)程自然完成。
白酒陳釀
同時(shí),建立完善的貯存硬件設(shè)備和管理制度,使各項(xiàng)條件達(dá)到傳統(tǒng)貯存白酒的要求。
雖然陶缸貯存會(huì)導(dǎo)致酒體揮發(fā)、損耗增加,為了讓成品更好老熟增香,一直堅(jiān)持陶缸古法貯存。
無(wú)添加
“純”,有專一不雜之意。不勾不兌,不添加任何糖精、香精及其他非發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),是純糧酒的重要標(biāo)志。
雅大制酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!
包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線:0746-2885311 。
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