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大型酒廠釀酒設(shè)備
雅大釀酒設(shè)備能替換傳統(tǒng)設(shè)備嗎?看看你就知道了!
返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2019.09.16

不少傳統(tǒng)釀酒老師傅用的是傳統(tǒng)設(shè)備,用了很久了,想換更先進(jìn)的雅大釀酒設(shè)備做酒,那雅大釀酒設(shè)備 能替換傳統(tǒng)設(shè)備嗎?看看你就知道了!

大家熟知的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備大多是木頭做的,連接處沒有經(jīng)過密封處理,密封性差,在蒸酒過程中很多酒揮發(fā)跑掉了,會直接影響出酒的產(chǎn)量。

傳統(tǒng)設(shè)備封面.jpg

傳統(tǒng)釀酒設(shè)備密封性冷卻性差,易糊鍋

傳統(tǒng)釀酒設(shè)備是直接加熱鍋底內(nèi)的糧食,糧食會沉在鍋底部,釀酒過酒的人都知道,即使是釀酒多年的老師傅也很難控制火候,很容易糊鍋。蒸出的酒中會帶有糊鍋味。

還有冷卻效果也不好,大家都知道,傳統(tǒng)純糧釀酒設(shè)備用的冷卻水是用一口大鐵鍋裝的,要經(jīng)常換冷卻水,如果冷卻水溫度太高會增加蒸酒時(shí)間,太辛苦。

雅大白酒釀酒設(shè)備能替換傳統(tǒng)設(shè)備嗎?

雅大釀酒設(shè)備的鍋爐采用節(jié)能無壓鍋爐的原理,中間有節(jié)能吸風(fēng)煙管,即可以排煙,又可以加速空氣對流,使火熱增大,燃料燃燒更充分,也節(jié)省了燃料;鍋爐內(nèi)部為304 食品級不銹鋼鋼管。

鍋爐設(shè)計(jì)雙向?qū)夤δ?,能同時(shí)蒸飯蒸酒,也可兩邊同時(shí)蒸酒,省時(shí),節(jié)約燃料。

9.10雅大學(xué)員堅(jiān)持每天用燒酒設(shè)備烤酒

用雅大釀酒設(shè)備能釀出比傳統(tǒng)設(shè)備口感更好的酒

酒料桶采用多管排汽的方法,可將酒醅吹得翻流,并自動旋轉(zhuǎn),使受熱均勻,出酒速度加快,不焦糊鍋;

冷凝器采用多管相連,并在底部裝有一個(gè)增壓排氣管,即可便接觸冷卻水面積增大,冷卻速度快,又可自動保香排除雜味。

1、傳統(tǒng)工藝、新工藝釀酒一機(jī)解決。

傳統(tǒng)工藝釀酒:質(zhì)料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。

新工藝釀酒:糧食+酒曲 +水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒;

9.12高粱熟料釀酒技術(shù)教學(xué)

雅大釀酒設(shè)備新工藝/傳統(tǒng)工藝釀酒一機(jī)解決

2、出酒率高。

傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備技術(shù)釀酒出酒率低,通常玉米在40-50%之間。而選用 雅大 生熟兩用釀酒新技術(shù)新設(shè)備出產(chǎn),出酒率比傳統(tǒng)高20%-40%。

100公斤糧食出50 度白酒計(jì)算,大米出酒率可到達(dá)80-90%、玉米50-60% 。

3、酒的質(zhì)量高:

用該技術(shù)出產(chǎn)的白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。

9.10南寧小莫雅大釀酒設(shè)備蒸酒出酒

用雅大釀酒設(shè)備做酒出酒率高,口感好

經(jīng)國家法定部分檢查,酒質(zhì)到達(dá)國家一級品規(guī)范。因?yàn)榫导兗Z釀制,保持本來傳統(tǒng)酒的風(fēng)味,故很有賣點(diǎn),極受商場期待。

4、經(jīng)濟(jì)效益高:

因?yàn)橛?/span>雅大蒸汽釀酒設(shè)備 釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時(shí)節(jié)約三分之一,出酒率又比傳統(tǒng)高20%-30%, 用傳統(tǒng)工藝釀酒能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟(jì)效益就明顯地體現(xiàn)出來了。

釀酒養(yǎng)豬好飼料——酒糟糖化飼料

酒糟養(yǎng)殖利潤高

雅大釀酒設(shè)備有常規(guī)煤柴氣多燃料設(shè)備,也有專業(yè)的電加熱釀酒設(shè)備,燒環(huán)保油的設(shè)備、生物顆粒的設(shè)備及專門燒氣(煤氣、液化氣)的設(shè)備,如果您對我們的設(shè)備感興趣,歡迎來電咨詢: 0746-2885311

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