以前在農村，小型做酒設備酒坊隨處可見，每年從9月起，每家每戶開始架起小型做酒設備做酒，那時用木甑烤酒，每個村只有幾臺，鐵鍋卻要每家自備。

農村古法大米酒

那時，烤酒對每個家庭來說都是一件大事，準備烤酒的前一天，就要將2口鍋刷得干干凈凈的，然后從村里借來木甑放在干凈的水中泡著，防止跑酒。

烤酒當天很早就起床了，一人邊生火邊看著酒，一人負責挑水（換天鍋水用），換掉的熱水也舍不得倒掉，用來洗衣服被褥什么的（每個人在這一天都會洗澡)。

一人生火，一人更換

不過如今已經很難看到這種景象了，那么農民為什么不愿意釀酒了呢？

傳統釀酒技術無人傳承，導致酒坊越來越少。

釀酒聽起來簡單，其實工藝復雜，很多農村的年輕人對釀酒并沒太大興趣，就算有少數還在堅持釀酒的，也多是老一輩的人，等到他們的年紀越來越大，子女又不愿意在家釀酒，在農村知道釀酒工藝的人也會越來越少。

生活水平提高自釀酒酒太麻煩，不愿自己釀酒了，干脆買點酒喝算了！

如今市面上的白酒五花八門，選擇也越來越多，想喝哪種酒都能隨時在店里買到，而且隨著農民生活水平的提高，農民并不需要再費心費力自己釀酒了。

如果當地有一家酒坊將會很受歡迎！

以前的農村人吃吃不飽，穿穿不暖；但現在的農村人吃的都是自己用糧食喂土雞土鴨，自己用農機肥種的蔬菜水果，比城里人吃的好多了。

農村釀酒作坊

同樣，農村人用自己種的糧食釀出來的酒盡管比不了名牌酒，但都是貨真價實的糧食酒，口感也符合當地人的飲酒習慣。

所以，如果當地有一家酒坊釀家鄉(xiāng)人們喜歡喝的酒，肯定很受歡迎。

2021農村釀酒創(chuàng)業(yè)好項目。

很多人正是看到了這個機會，紛紛轉行回家開起了小型做酒設備酒坊，1套小型做酒設備 ，70平米農房就可以創(chuàng)業(yè)，投資少，回報快。

一套做酒設備 一間民房輕松開酒坊

劉姐比丈夫張哥小5歲，生下第一個兒子不久，夫妻倆就帶著襁褓中的孩子到韓城打工。

劉姐在出租房帶孩子，張哥下煤礦挖煤，一個月辛苦干滿28天，只能掙1200元，這點錢勉強能維持一家三口的生活。

最讓劉姐擔心的是井下的安全，每天丈夫下煤礦干活，她在出租房都提心吊膽、坐立不安的。

當夫妻倆的第二個兒子呱呱墜地后，張哥下井挖煤掙的錢已很難維持一家人的衣食住行了。2008年夫妻倆毅然決然返回家鄉(xiāng)，打算走一條創(chuàng)業(yè)之路。

他們在當地請來一名做酒師傅學釀酒，第一缸酒口感還可以，可后來一次發(fā)酵了1000斤糧食竟然發(fā)酸了，當時以為是氣溫太高，又試了一次發(fā)酵了200斤糧食，蒸酒時才出50斤酒。夫妻倆很失望，但總不能因此而放棄。

跟著傳統老師傅學釀酒

后來，他們開始試用雅大酒曲，并跟著雅大技術老師學習釀酒技術，出酒率和口感總算穩(wěn)定了。

做了幾年后，生意越來越好，產量趕不上銷售，于是干脆就換了1套500斤側開口雅 大做酒設備。

用雅大側開口做酒設備釀酒

現在他們家的玉米酒1斤賣8-10元，苦蕎酒1斤賣30元，在當地頗受客戶歡迎，每天上門買酒的人擠破門檻。

從打工者到成功的創(chuàng)業(yè)者，夫妻倆實現了華麗蛻變。他們不僅收獲了豐厚的利潤，而且收獲了身體和心靈的自由，以及當家做主的自豪感。

小設備釀出大未來，釀酒創(chuàng)業(yè)具有投入少、回報快，市場前景好。1間房、2萬投入、1個人就可以輕松開酒坊，想了解釀酒項目請咨詢熱線：0746-2885311。

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