近年來(lái)，中央環(huán)保督查組對(duì)全國(guó)的環(huán)保檢查越來(lái)越嚴(yán)，而釀酒界對(duì)環(huán)境保護(hù)要求越來(lái)越高，2019 用智能釀酒設(shè)備 釀酒創(chuàng)業(yè)，生態(tài)釀酒才是大勢(shì)所趨。

下面請(qǐng)隨雅大智能釀酒設(shè)備 釀酒師一起去看看傳統(tǒng)釀酒與生態(tài)釀酒的區(qū)別。

什么是生態(tài)釀酒

生態(tài)釀酒：生態(tài)釀酒指保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境。

以安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗為目標(biāo)，蕞終實(shí)現(xiàn)資源的蕞大利用和循環(huán)使用。

生態(tài)釀酒與普通釀酒的區(qū)別

1、傳統(tǒng)釀酒

定義：利用傳統(tǒng)工藝技術(shù)，以家庭、作坊為單位進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、管理的小規(guī)模生產(chǎn)方式。通常釀酒設(shè)備使用過(guò)程以燒柴、煤為主。

特點(diǎn)：勞動(dòng)強(qiáng)度大，資源耗能高，環(huán)境污染大，不可控因素多，質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)量小。

傳統(tǒng)釀酒設(shè)備

側(cè)重點(diǎn)：生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的符合性控制和管理，更關(guān)注結(jié)果— —訴求“產(chǎn)品達(dá)標(biāo)”

二、生態(tài)釀酒

定義：保護(hù)與建設(shè)適宜釀酒微生物生長(zhǎng)、繁殖的生態(tài)環(huán)境，以安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗能為目標(biāo)，蕞終實(shí)現(xiàn)資源的蕞大利用和循環(huán)使用。

特點(diǎn)：生態(tài)釀酒是利用生態(tài)學(xué)技術(shù)。

使釀酒產(chǎn)業(yè)完成了從依賴自然環(huán)境到理性建設(shè)與保護(hù)環(huán)境的升華。

利用產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后所涉及的資源，進(jìn)行清潔生產(chǎn)，形成低投入、低耗能、高產(chǎn)出、無(wú)污染的良性循環(huán)生產(chǎn)鏈。

雅大電加熱釀酒設(shè)備

更深層次地使釀酒產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境持續(xù)、協(xié)調(diào)、健康發(fā)展，為釀酒業(yè)的發(fā)展拓展了新的產(chǎn)業(yè)鏈。

側(cè)重點(diǎn)：立足于產(chǎn)業(yè)鏈的資源循環(huán)利用，從產(chǎn)前開始延伸，采取“公司+ 農(nóng)戶”，生產(chǎn)綠色原料。

生產(chǎn)生態(tài)型釀酒，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的低消耗、低(無(wú)) 污染、工業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的良性循環(huán)。

生態(tài)釀酒不僅僅是大型酒廠要做的，小酒廠家庭釀酒作坊也能實(shí)現(xiàn)生態(tài)釀酒。

從蒸酒設(shè)備上講：

一套環(huán)保節(jié)能的釀酒設(shè)備是第一步，雅大電加熱智能釀酒設(shè)備 在使用過(guò)程中不產(chǎn)生任何煙和氣體。雅大釀酒設(shè)備作操簡(jiǎn)單，占地面積小。

生態(tài)釀酒場(chǎng)景圖

從酒糟利用上講：

釀酒會(huì)產(chǎn)生酒糟，可利用釀酒養(yǎng)殖來(lái)解決，將酒糟培育成酒糟飼料不但能節(jié)約養(yǎng)殖成本，還不會(huì)環(huán)境造成污染。

養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便還能做成沼氣，提供燃料，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。

雅大智能釀酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力!

包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營(yíng)銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線：0746-2885311 。

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