湖南雅大智能科技有限公司版權(quán)所有 備案號:湘ICP備17022494號-1 百度統(tǒng)計
- 電話0746-6368128
- 郵箱1330798176@qq.com
- 手機(jī)18153364325
- 地址湖南省永州市零陵區(qū)工業(yè)園雅大科技
熱門關(guān)鍵詞: 白酒釀酒設(shè)備 釀酒設(shè)備廠家 高產(chǎn)酒曲 電加熱釀酒設(shè)備
在酒桌上,人們就到底該喝高度酒還是低度酒有爭議。有人說喝高度酒口感純正、過癮;有人說喝低度酒對胃刺激少,雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 小編就這個問題跟大家聊聊。
雅大小型酒廠釀酒設(shè)備釀造果酒
“喝高度酒是勇敢者,喝低度酒就是小趴菜”
“高度酒代表高段位,低度酒只能往后退”
“高度酒醇厚,低度酒就有水感”
上面的這些話,你聽起來是不是很耳熟?其實(shí),這樣很容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。
高度酒有高度的好酒,低度酒有低度酒的好酒,高和低都是相對的,高跟低不能作為質(zhì)量好壞的簡單判定。
作為一個南方人,雅大小型酒廠釀酒設(shè)備 小編更喜歡喝低度酒,因為它更好入口,喝起來壓力小,醉意來得慢一點(diǎn),微醺的狀態(tài)也可以保持得更久一點(diǎn)。
低度黃酒
兄弟們聚在一起,肯定有很多說不完的話,開場就搬出50多度、甚至60多度的酒,幾輪下來,別說心里話了,能不能好好說話都是問題。
而低度酒則可以提供更好的情緒表達(dá)的氛圍,更長的時間去互訴衷腸,所以想說心里話,可以來一點(diǎn)低度酒,畢竟聚一次也不容易,多留點(diǎn)時間去溝通感情,少一點(diǎn)遺憾留在心里。
聚會喝酒
既然在酒桌上喝低度酒在聯(lián)絡(luò)感情方面的優(yōu)勢那么明顯,為什么低度酒的出鏡率卻總是不如高度酒?
答案是高度酒更好做!
剛剛用小型酒廠白酒釀酒設(shè)備 蒸餾出的酒,度數(shù)是很高的,在這個基礎(chǔ)上做高度酒沒有太大的難度,但如果繼續(xù)往下降度,要克服的問題,就會越來越多。
想得到高品質(zhì)的低度酒,可不是往高度酒里簡單的兌水就行,而是從蒸餾出來的那一刻起,就開始多次緩慢降度。
那是不是所有的高度酒都適合加水降度呢?
當(dāng)然不是!
拿來做低度酒的酒,需要含有更多的水溶性的香味物質(zhì),可以實(shí)現(xiàn)在降度過程中仍然保持口感豐富的艱巨任務(wù)。
降度酒
想要獲得高品質(zhì)的低度酒,我們先將蒸餾的原酒分等定級,然后根據(jù)每種等級原酒的風(fēng)格,選擇更恰當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)方式。其實(shí)在這個階段,酒體設(shè)計師們心里大概知道,它們可以被做成什么風(fēng)格的酒了。
總之,想要做出高品質(zhì)的低度酒,加水降度后,還要解決低度酒渾濁、香味淡、水味重等問題。
低度酒渾濁
雅大專注釀酒行業(yè)20余年,專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!包括釀酒廠房規(guī)劃、各類資質(zhì)協(xié)辦、酒廠實(shí)操教學(xué)、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品酒勾調(diào)培訓(xùn)、特色酒研發(fā)、酒質(zhì)提升指導(dǎo)、酒類營銷指導(dǎo)、終身售后服務(wù)。咨詢熱線: 0746-2885311。
本文為雅大釀酒設(shè)備原創(chuàng)發(fā)布,轉(zhuǎn)載需標(biāo)明出處和鏈接。
文章來源:http://www.sdfjf.com/
手機(jī)
聯(lián)系電話