在故鄉(xiāng)的黃土地上，一直有著劉大爺忙碌的身影。劉大爺年輕時喜歡喝兩口酒，并以釀酒為生。用老式中型釀酒設(shè)備 所釀的酒滿口生香，鄉(xiāng)鄰非常認可。

 家里日常開銷，子女的學(xué)費生活費，全來自劉大爺釀酒所得。經(jīng)年累月的操勞，劉大爺積勞成疾，如今子女大了，趁其不在家時忍痛強拆了酒坊。

去年，劉大爺要重操舊業(yè)，一石激起千層浪，家人無不反對。劉大爺年邁，身體每況愈下，老式釀酒是個體力活，產(chǎn)量低，利潤薄。

高粱釀酒技術(shù)-培菌糖化

劉大爺對此無動于衷，一邊聯(lián)系設(shè)備，一邊著手場地規(guī)劃，堅持建釀酒坊的決心雷打不動，任憑子女怎么阻撓也無濟于事。

“咱家又不缺這兩錢，您這么大歲數(shù)了，何必呢？”

“你生活壓力大， 我不能成為你的負擔，我吃得下動得了，難道還要政府幫扶嗎？我就是不服老，只有勞動才能實現(xiàn)人生價值！” 劉大爺說完，又忙碌起來。

望著他佝僂的背影，無奈之下小劉同意父親釀酒，開始在網(wǎng)上幫老爸找1臺省時省力的中型釀酒設(shè)備。

看網(wǎng)上雅大中型釀酒設(shè)備 的評價還不錯，于是做了進一步的了解。

1個月后趁假期帶父親來雅大中型釀酒設(shè)備廠家 考察，參觀雅大酒廠時，看著一排排一噸的酒缸，老爺子高興得像個孩子，仿佛看到自己年輕時釀酒的場景。

雅大存酒車間

隨后走進設(shè)備廠，看了看工人未完工的鍋爐和成品設(shè)備，還時不時的用手摸摸。當時就定下了一套400斤的固態(tài)側(cè)開口中型釀酒設(shè)備。

據(jù)小劉反映，只要了五天時間，一個簡陋的釀酒小作坊面世。緊接著他又購買本地上乘玉米、“紅纓子”糯高粱，嚴格按照傳統(tǒng)工藝開工生產(chǎn)。

釀酒原料——高粱

劉大爺將他幾十年的釀酒經(jīng)驗與雅大釀酒技術(shù)相結(jié)合，釀出來的苞谷燒、高粱酒的質(zhì)量皆達到了劉大爺?shù)囊?，鄉(xiāng)親們飲后贊不絕口：不辣喉、不上頭、酒香濃郁、回味悠長。

好酒酒花四溢

從此，劉大爺更癡迷于對酒質(zhì)的提高，不辭辛勞，樂在其中，三更半夜開工更是常事。

劉大爺滿頭銀發(fā)，兩鬢濕濕的貼在臉上，看起來很疲憊，兩眼卻非常有神。只見他弓著腰，用簸箕把甑子里煮熟的高粱轉(zhuǎn)移到地上，來回穿梭，大汗淋漓。

待糧食下降到一定溫度以后，按一定的比例加入酒曲 ，用鏟子來回翻騰攪動。

加入雅大高產(chǎn)酒曲

整個動作非常流暢，骨子里透著那股工匠的堅定和執(zhí)著，他釀的酒芳香四溢，卻不知道每一個酒分子后面都凝聚了這么多艱辛的汗水。

奮斗不分年齡，只有奮斗，才能體現(xiàn)生命的意義！劉大爺60多歲了，對自己喜歡做的事情還依然執(zhí)著追求，更何況我們年輕人。

何不選一個投入少，回快快，不要學(xué)歷，只要自己肯學(xué)、能吃苦就能做好的釀酒事業(yè)。雅大釀酒創(chuàng)業(yè)好幫手。

雅大中型釀酒設(shè)備

雅大中型釀酒設(shè)備廠家專注釀酒 20年，專門為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶……提供一站式釀酒項目整體解決方案而不懈努力!

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